南瓜可樂餅（免炸）的食譜成品照片

南瓜可樂餅（免炸）

蘋果愛料理 @cook_6827558

做出健康又美味的可樂餅，好簡單。會牽絲哦~

★南瓜皮富含營養素，只要清洗乾淨，應盡量利用，不要浪費。
★乳酪的鹹香可平衡南瓜的甜味。
★一般常見的可樂餅做法是用炸的，改用少油煎烤，較健康。
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預備食材

6人份

南瓜 1/2 顆
毛豆 1/2 碗
綜合乳酪絲 1/2 碗
麵粉 1/2 碗
蛋 1 顆
麵包粉 1/2 碗

料理步驟

1

南瓜（不去皮）放入碗中，置入電鍋，外鍋1杯水蒸煮。開關跳起後，取出，用湯匙將籽挖掉，輕壓成南瓜泥。
2

放入乳酪絲和毛豆，拌勻（雙手各拿一支湯匙拌，很方便）。
3

將拌好的南瓜泥捏成扁圓形，依序沾麵粉、蛋液、麵包粉。
4

鍋中放少許油，放入可樂餅，煎到兩面金黃即可。

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試做成品照

蘋果愛料理 @cook_6827558

發布於 2017年03月29日 09:56

分享簡單料理魔法，讓您第一次做菜就上手。★ 簡單 x 健康 x 美味 ★

留言

湯小舒 @cook_6903544

2022年07月19日 23:44

請問麵包粉可改用酥炸粉嗎？
南瓜大約重量？

關鍵字

南瓜可樂餅免炸

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