bersihkan ikan,ambil dagingnya.ulek bawang putih dan bawang merahnya serta merica dan penyedapnya,blender daging ikannya kalau sudah halus masukkan dalam wadah barulah masukkan tepung kanji dan bumbu ulekkannya.

setelah itu rebus air kl sudah mendidih kecilkan..sebagian adonannya saya bulat2kan ky bakso langsung saya sendok

dan cemplukkan di air rebusan kl sudah mengapung angkat dan tiriskan

panaskan tempat mengukus,siapkan loyang seperti cup cake untuk meletekkan siomay

sementara adonan lainnya aku masukkan ke dalam kulit pangsit dan rekatkan antar sudut kulitnya hingga bertemu

anak saya pun ikutan,kl ga di ikut sertakan menangislah dia..hmmmm

kalo dah matang penampakkannya begini

lalu dinginkan,..hmm ada yang pose noh...

untuk saosnya
blender kacang goreng,lombok,b.merah dan putihnya setelah halus masukkan ke wajan yang sudah di panaskan minyaknya

lalu kasih sudah garam,gula pasir dan merahnya dan kecap dan tumis hingga airnya agak kering.mungkin yang kelihatan minyaknya.

dan dinginkan saosnya sebelum di sajikan

goreng siomay pangsit dan siomay/bakso ikannya

lalu tiriskan dan sajikan dg saos kacangnya..kl suamiku di tambahinnya jeruk nipis dan di perasnya di sajianku..danselesai

dan selesai hmmmmmm perdana juga bikinnya tp sekali saji habis langsung soalnya pas keluarga suamiku berkunjung.