ちょっとリッチな鶏手羽親子丼
NEKOほっぺ @cook_40188605
塩麹をもみ込んで圧力鍋にかけてスルッと骨が抜ける鶏手羽元を使って親子丼に✨
美味しい親子丼をたべて、これであなたも骨抜き！
ひとてまあるけど、手羽煮込みも楽しめるし、親子丼も楽しめるし一石二鳥？？
カツ丼にしても美味しいですよ✨
ちょっとリッチな鶏手羽親子丼
塩麹をもみ込んで圧力鍋にかけてスルッと骨が抜ける鶏手羽元を使って親子丼に✨
美味しい親子丼をたべて、これであなたも骨抜き！
ひとてまあるけど、手羽煮込みも楽しめるし、親子丼も楽しめるし一石二鳥？？
カツ丼にしても美味しいですよ✨
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元に塩麹をもみ込んで圧力鍋にかける。そのまま食べるようにしても美味しい✨
- 2
親子丼用に使う手羽元の骨を抜く。
- 3
玉子以外の材料をすべてお鍋に入れて玉ねぎが好みの柔らかさになるまで煮込み、たまごでとじて完成です！
- 4
つゆだく、ねぎだく、三つ葉乗せ、大葉乗せ、好みに合わせて美味しく楽しく食べてくれたら嬉しいです✨
- 5
鶏もも肉でつくっても良いですが、高野豆腐もおすすめです✨
- 6
小さなお子さまには、薄味にして、お豆腐や鶏挽き肉でも。
コツ・ポイント
甘めの味付けです。具の量に合わせて調味料調整したり、仕上げに自分好みに合わせてみてね。
カツ丼もおすすめです。
鶏胸肉の時は、火にかけ過ぎると固くなりやすいみたい。
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