懐かしの給食♡ソフトめんのコーン味噌ラーメン風
昆布つゆ香 @kombu_tsuyuka
ソフトめんをスーパーで久しぶりに発見👀
子供の頃給食で食べたソフト麺の味噌ラーメン風スープを思い出して即買い！
ずっと忘れられなかったあの味を自分なりに再現しました。懐かしい味に出会えて感動♡
家族からも「あーこれか笑！」と感想を貰えたので投稿しました♪笑
懐かしの給食♡ソフトめんのコーン味噌ラーメン風
ソフトめんをスーパーで久しぶりに発見👀
子供の頃給食で食べたソフト麺の味噌ラーメン風スープを思い出して即買い！
ずっと忘れられなかったあの味を自分なりに再現しました。懐かしい味に出会えて感動♡
家族からも「あーこれか笑！」と感想を貰えたので投稿しました♪笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、コーンの水気を切る。
- 2
鍋にごま油とにんにくを入れて弱火で香りを出す。豚ひき肉を加えて中火で炒める。
- 3
玉ねぎを入れて中火でしんなりするまで約3分ほど炒める。
- 4
キャベツとニラ・もやし・人参ミックスを加え、2〜3分炒める。
- 5
水1000mlを加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6
ほんだし、鶏ガラスープの素、砂糖、コーンを加える。
- 7
弱火にして合わせ味噌大さじ3を沸騰させず弱火でとかします。
- 8
器に持って出来上がりです♪
コツ・ポイント
麺に絡めて食べるため、スープは少し濃いめの味付けです。お水、野菜の量はお好みで調整してください♪うどんやラーメンの生麺にもよく合います♡
初めまして♪ 昆布つゆ香です☺️東北出身。祖母と母から受け継いだ、どこか懐かしい甘辛い家庭料理が大好きです♡食材も厳選してますが、かなりの調味料好き♡なるべく国産、原材料にこだわったものを使用してます😊気になるものは実際に試し、だしの旨みや甘み、塩味のバランスを研究しながら、我が家ならではの味を追求しています。昔ながらの家庭の味を大切にしながら、日常のひらめき💡から生まれた創作料理や、なるべく簡単に作れるおうちご飯を中心に投稿しています♡毎日の食卓に、ちょっとした発見と美味しさをお届けできたら嬉しいです♪※材料に「醤油」と表記しているレシピでは、昆布つゆは使用していません。つくれぽ・コメントも大歓迎です☺️♪よろしくお願いします︎🌈✨️
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