Cumi di potong cincin dan remas memakai air perasan jeruk nipis.

Lalu goreng cumi dengan minyak sedikit saja

Angkat dan tiriskan sebentar sambil menunggu tumisan.

Iris halus bawang bombai, cabe, jahe dan bawang putih..

Tumis dengan menggunakan mentega (secukupnya) lalu kasih air serta bumbu pelengkap seperti saus tiram, kecao manis, gula, garam, dan merica. (Secukupnya) dan koreksi rasa

Masukan cumi yg sudah di goreng dan tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap

Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.