Voladores con arroz Sin Gluten
Es un poco pesada de hacer por limpiar y picar los Voladores, que son pequeños y escurridizo, pero merece la pena el esfuerzo...
Voladores con arroz Sin Gluten
Es un poco pesada de hacer por limpiar y picar los Voladores, que son pequeños y escurridizo, pero merece la pena el esfuerzo...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar y cortar en trozos pequeños los voladores. Reservar.
- 2
En una cacerola poner un buen chorro de aceite de oliva y pochar las cebollas muy picadas y dos dientes de ajo picados pequeños a fuego medio para que se hagan despacio.
- 3
Cuano la cebolla esté bien pochada añadir los voladores y sofreír a fuego medio 5 o 6 minutos.
- 4
Agregar 3 vasos de vino blanco y 3 de agua (tiene que cubrir por completo los voladores con la cebolla) en caso de necesitar más, siempre se pondrá la misma cantidad de vino que de agua. Tapar la cacerola y dejar a fuego medio - bajo que cueza hasta que los voladores estén tiernos. (Cuanto más tiempo estén más tiernos quedarán y más concentrada la salsa)
- 5
En otra cacerola poner un diente de ajo entero, una hoja de laurel y sal al gusto para cocer el arroz En una proporción de 3 1/2 de agua por 1 de arroz. Escurrir y reservar.
- 6
Servir los voladores y arroz regando todo con la salsa de los voladores.
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