Japanese cotton cake

Name: Japanese cotton cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan pasta :; 65 gr tepung trigu kunci; 5 kuning telur; 60 ml vegetable oil; 60 cc susu uht; 30 gr cheese spread; 2 sdt parmesan cheese (blh skip); bahan meringue :; 5 putih telur; 1/4 garam; 1/2 sdt cream of tartar/jeruk nipis; 85 gr gula pasir

Ritha @cook_5464422

Bintaro

Diundang tante mkn" drmhnya lg ultah, bingung mau bawain apa trs lgsg kepikiran bkn kue ini soalnya dia sukaa bgt.. Lgsg cuss bkn pas bahan drmh smua lg ada,rasanya yg pst kempus manis soft dg aroma cheese😱😍😍😘😘syuukaaa bgt pokoknya sm kue ini.

Lebih banyak

Japanese cotton cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan pasta :
65 grtepung trigu kunci
5kuning telur
60 mlvegetable oil
60 ccsusu uht
30 grcheese spread
2 sdtparmesan cheese (blh skip)
bahan meringue :
5putih telur
1/4garam
1/2 sdtcream of tartar/jeruk nipis
85 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mskn smua bahan pasta dlm wadah, aduk menggunakan wisk/mixer hingga rata dan halus lalu sisihkan.
2

Siapkan bahan meringue,kocok putel dkk sampai soft peak/kaku.
3

Lalu mskn bahan meringue ke dlm bahan pasta, aduk menggunakan tehnik aduk balik sampai homogen dan rata. Jgn trlalu lama.
4

Sblm mskn adonan panaskan oven dg suhu 150•,mskn pd loyang bulat uk 20cm khusus tanpa smbungan/loyang bulat biasa yg sdh dialasi dg baking paper.
5

Panggang selama 45-50mnt menggunakan tehnik au bain marie (loyang adonan dialasi dg loyang yg sdh berisi air kira" 1cm..
6

Bila sdh matang terbalikan kue di cooling rak biarkan hingga dgn, lalu bs ditaburi dg gula halus dan cery utk hiasan..