Saya sudah beli jengkol yg sudah di rebus..jadi sampai rumah di rebus lagi biar tambah lembut. Rebus jengkol dgn air mendidih. Tambahkan daun salam 3 lembar daun jeruk purut 2 lembar dan serai 2 buah di geprek. Supaya jengkolnya nnti tidak bau. Kalau sudah cukup lembut. Angkat. Tiriskan.

Jengkol yg sudah di rebus tadi di geprek dengan gilingan. Pelan pelan saja jangan sampai pecah.

Bahan bumbu halus tadi kita rebus sampai harum lalu kita haluskan dengan cara di giling ya. Kalau di blender ntar takutnya kehalusan.

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus yg sudah di giling. Masukkan garam dan gula.

Setelah harum dan sambal nya masak. Masukkam jengkol.

Angkat dan siap di hidangkan. Jangan lupa tes rasa ya.