Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken
Jualanku pas cari danusan kkn. Enak bangettt inii ayamnya, saya mengutip cara-cara maangchi (ibu2 masak di Youtube) yakni dengan dicubit-cubit dan digoreng dua kali
Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken
Jualanku pas cari danusan kkn. Enak bangettt inii ayamnya, saya mengutip cara-cara maangchi (ibu2 masak di Youtube) yakni dengan dicubit-cubit dan digoreng dua kali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ayam di tepung basah dan tunggu selama kurang lebih 15-45 menit (opsional, langsung juga bisa)
- 2
Gulingkan di tepung kering dengan dicubit-cubit, gulingkan, cubit-cubit, gulingkan, sampai ayam tertutupi dengan tepung.
- 3
Deep fry ayam hingga setengah matang, lalu angkat
- 4
Tunggu sampai kira2 15 menit, bisa disambi nggoreng lagi
- 5
Ayam setengah matang kemudian digoreng lagi. Jika benar, bunyinya akan nyess dan ayam seperti mengeluarkan air sehingga ada asap-asapnya. Goreng hingga berwarna cokelat cantik keemasan, tiriskan
- 6
Pembuatan bumbu korea: semua bahan bumbu korea dimasukkan di wajan yang berbeda tentunya, lalu beri air dan campurkan sampai tercampur dengan baik
- 7
Panaskan bumbu sampai airnya menguap. Tingkat kegelapan saus bisa sesukanya, kalau mau makin gelap ya ditambahi air lagi, dan ditunggu sampai air menguap lagi.
- 8
Ayam krispi dimasukkan ke bumbu korea dan dicampur dengan baik
- 9
Taburi wijen
- 10
Nikmati selagi panas
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Adinda Bunga bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar