鶏むね肉をひとくち大に切ってビニール袋にいれる、そこへ下準備用の酒と片栗粉をいれて揉む。（放置の必要なし）

フライパンを熱し、分量外の油を入れる。（いつも使っている油でOK。サラダオイルでもオリーブオイルでもお好みで）

フライパンで鶏むね肉を焼く（中火で表面に軽く焼き色が付けばOK）

鶏むね肉に火が通ったら、フライパンに玉ねぎとしめじを投入し軽く炒める。

油が全体に回った感じがしたら、トマト缶と調味料をすべての入れて、弱火で8分煮込んだら、完成です。