チキンの野菜煮とチーズペンネ。
りこりこ・ω・ @cook_40051511
お肉と野菜をやわらかく煮込んで、
パスタと一緒に。
手間がかかっていそうに見えて、
煮込みは10分でOK♪
このレシピの生い立ち
1日分の野菜を使った、おいしくて手軽な煮込み料理をと考えました。
チキンの野菜煮とチーズペンネ。
お肉と野菜をやわらかく煮込んで、
パスタと一緒に。
手間がかかっていそうに見えて、
煮込みは10分でOK♪
このレシピの生い立ち
1日分の野菜を使った、おいしくて手軽な煮込み料理をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブールマニエを作っておく。バターを室温かレンジでやわらかくしておき、薄力粉を混ぜる。
-
- 2
野菜と鶏肉を食べやすく切る。ベーコンは細かく刻む。
キャベツ、にんじんを下ゆでしておく。 -
- 3
サラダ油を敷いたフライパンで鶏肉の表面をこんがり焼く。
白ワインを浸るくらいふって、水分が飛ぶまで蒸し焼きに。 -
- 4
下ゆでした野菜、じゃがいも、刻んだベーコン、◎を加えて約10分煮込む。じゃがいもがやわらかくなればOK.。
-
- 5
ペンネは袋の表示どおりにゆでる。
- 6
4にブールマニエを少しずつ溶かしながら加える。
とろみがでてくるまで少し煮詰める。 - 7
ペンネが熱いうちにとろけるチーズをのせ、6をかけて、パセリを散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
①野菜はお好きなものを使ってください♪お肉も豚でもおいしくできると思います。
②ベーコンを入れるのはコクを出すためです。
③ブールマニエは、栗原はるみさんのレシピで知ったものです。
すごく便利なのでいろんなものに使っています＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23578979
