Tahu gejrot simple ala bunda Alea

Name: Tahu gejrot simple ala bunda Alea
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu goreng; 20 buah cabe rawit/porsi (buat yg suka pedes bisa ditambah yah); 1 siung bawang merah/porsi; 1 siung bawang putih/porsi; garam; untuk kuah:; 80 gram gula merah; 1 buah asam jawa di remas dg 1/2 gelas air; kecap (aku skip karna kurang suka kecap)

Neneng setiyawati @cook_7249471

Pekanbaru

Yuhu kangen sama jajanan ini,di pekanbaru aku belum ada tengok orang yg jual ini jadi buat aj sendiri

Lebih banyak

Tahu gejrot simple ala bunda Alea

Neneng setiyawati @cook_7249471

Pekanbaru

Yuhu kangen sama jajanan ini,di pekanbaru aku belum ada tengok orang yg jual ini jadi buat aj sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

20 buahtahu goreng
20 buahcabe rawit/porsi (buat yg suka pedes bisa ditambah yah)
1 siungbawang merah/porsi
1 siungbawang putih/porsi
garam
untuk kuah:
80 gramgula merah
1 buahasam jawa di remas dg 1/2 gelas air
kecap (aku skip karna kurang suka kecap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula merah hingga larut
2

Jika gula merah sudah larut masukan air asam jawa dan masak hingga mendidih (kalau kuah saya cenderung asam mom,menurut saya lebih enak)
3

Giling kasar cabe rawit,bawang merah dan putih dg sedikit garam
4

Kemudian potong" tahu dg gunting (saya 5 buah/porsi)
5

Masukan cabe yg sudah digiling tadi lalu siram dg kuahnya
6

Tahu gejrot pun siap dinikmati