Sambal Matah Khas Ayam Betutu Bali
Ceritanya sya orng asli Bali yg skrng tinggal di bekasi. Krna dsni gak ad yg jual ayam betutu & anak rantau ini rindu dgn masakan khas bali, jadilah sya bikin sambal matahnya aja utk mengobati rindu. Yg pernah makan ayam betutu khas bali pasti tau sambal matah ini. Mumpung di dapur ad bahan2 yg mendukung. Alhamdulillah suami suka krna rasa yg tidak terlalu pedas. 😁
Sambal Matah Khas Ayam Betutu Bali
Ceritanya sya orng asli Bali yg skrng tinggal di bekasi. Krna dsni gak ad yg jual ayam betutu & anak rantau ini rindu dgn masakan khas bali, jadilah sya bikin sambal matahnya aja utk mengobati rindu. Yg pernah makan ayam betutu khas bali pasti tau sambal matah ini. Mumpung di dapur ad bahan2 yg mendukung. Alhamdulillah suami suka krna rasa yg tidak terlalu pedas. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong cabe rawit, bawang merah, sereh (ambil bagian putihnya) seperti biasa. Tomat ambil dagingnya, buang bijinya & potong kecil2.
- 2
Setelah itu letakkan di mangkok, remas2 sampai harumnya keluar. Remas menggunakan plastik supaya tangan tidak panas (kewedangen).
- 3
Lalu tuangkan minyak, garam, dan penyedap rasa. Aduk2 hingga rata.
- 4
Sambal matah khas ayam betutu bali siap dihidangkan.
- 5
Sambal matah khas ayam betutu Bali ini memang semua bahannya mentah ya, jangan ada yg digoreng/direbus. Klo gak suka makan makanan mentah, mending gak usah bikin sambal ini. Tapi mskpun mentah, dijamin bikin ketagihan krna rasanya yg sedap. Cocok sbgai pendamping lauk ayam goreng atau ikan goreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar