11. Oseng pare teri
Sipahit yang bikin ketagihan..walau tidak semua orang suka. Tapi untuk saya pake jadi salah satu sayur favorit dengan banyak manfaatnya.
11. Oseng pare teri
Sipahit yang bikin ketagihan..walau tidak semua orang suka. Tapi untuk saya pake jadi salah satu sayur favorit dengan banyak manfaatnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan pare, potong masing masing menjadi 2 bagian dan belah gar mudah dibersikan bagian dalamnya
- 2
Bersihkan isi pare dengan dikerok menggunakan sendok sampai bersih, kemudian iris tipis tipis
- 3
Setelah semua diiris tipis, tambahkan gula pasir kemudian campur rata dan diremas remas. Ini dilakukan untuk mengurangi rasa pahitnya. Diamkan beberapa menit sambil kita siapkan bumbunya.
- 4
Iris bamer, baput, percabean dan tomat. Lalu siapkan gula merah, lengkuas dan daun salam
- 5
Panaskan minyak untuk menggoreng teri. Ini agar teri tidak alot saat dimakan
- 6
Setelah teri matang kurangi minyaknya untuk menumis bumbu. Pertama tumis lengkuas dan daun salam baru setelahnya kita masukkan perbawangan dan cabe. Aduk aduk sampai keluar aromanya
- 7
Setelah keluar aromanya masukkan tomat dan gula merah. Aduk aduk agar tomat layu dan gula merah larut. Kemudian masukkan teri aduk aduk agar tercampur.
- 8
Masukkan pare yang sudah dicuci (setelah diremas remas baru dicuci ya) aduk kembali sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan garam, masako dan diamkan agar pare layu.
- 9
Setelah pare layu masukkan gula pasir dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan air agar tidak terlalu kering. Oseng pare teri siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar