ตวงแป้ง ผสมแป้ง ยีสต์ เกลือ และน้ำ และนวดแป้ง ให้เข้ากัน แล้วใส่ลูกเกด และอัลมอลด์บุบ และคลุมด้วยแรพ หรือผ้าพักไว้ 2-3 ชม.

เสร็จแล้ว นำมานวดต่อเล็กน้อย อุ่นเตารอที่ 180 องศา นวดแป้งแล้วขึ้นรูปตามต้องการ ตอนแรกเรานึกว่าแป้งเราจะน้อย กะขึ้นเป็นชิ้นเล็กๆแบนๆ สองชิ้น เลยต้องเปลี่ยนทรง เป็นทรงรี เหมือนหัวมัน ได้สองก้อน เพราะจะใส่ถาดอบได้พอดี เพราะเตาเราเล็กจิ๋วมากๆ อบด้วยอุณหภูมิ 230 องศา เวลาประมาณ 30 นาที ก็นำออกมาผึ่งให้เย็น

ตอนเอาออกมาเราตะกุกตะกักนิดนึง ขนมปังใหญ่เท่าเตา เลยแงะจนแป้งบิ และนำออกมาผึ่งให้เย็นค่ะ เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้น ผิวจะกรอบ เนื้อนุ่ม หอมลูกเกด กับถั่ว เวลาทานใหม่ๆค่ะ เราเลยรีบฟาด กลัวเดี๋ยวจะไม่อร่อย😂 หนหน้าฝึกใหม่ค่ะ