Potong2 wortel, timun (buang bijinya), dain lobak putih. Tipe potongan sama ya. Kalo potong korek, semua potong korek. Kalau potong dadu, semua potong dadu

Khusus untuk lobak, setelah potong, taburi garam sedikit, dain remas2. Diamkan sambil menyiapkan bahan yang lain. Tujuan diremas dengan garam, adalah untuk menghilangkan rasa gatal dilidah.

Potong kasar bawang merah, dain cabe rawit. Cabe rawit bisa tidak dipotong kalau ukurannya kecil. Tapi di Australia, cabe rawit biasa impor dari Vietnam atau Thailand yang ukurannya besar2. Ga akan kemakan kalo g dipotong dulu.

Dalam mangkok, masukkan semua bahan potong. Untuk lobak, cuci bersih setelah didiamkan tadi, kemudian masukkan ke mangkok.

Tambahkan air panas, cuka, garam, gula. Koreksi rasa.

Masukkan ke kulkas, minimal 3 jam, atau lebih baik lagi overnight