Bakso sapi kenyal kres²

Name: Bakso sapi kenyal kres²
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 150 gr es batu; 100 gr tepung tapioka; 1 butir putih telur; 3 sdm bawang putih goreng; 2 sdm bawang merah goreng; 2 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt baking powder; 1 sdt royco/masako sapi

Anita Hidayati @ardianita20

Bakso sapi kenyal kres²

Anita Hidayati @ardianita20

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
150 gres batu
100 grtepung tapioka
1 butirputih telur
3 sdmbawang putih goreng
2 sdmbawang merah goreng
2 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtbaking powder
1 sdtroyco/masako sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kecil² daging sapi biar lebih mudah saat proses menggilingnya
2

Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka
3

Setelah semua tercampur dg sempurna masukkan tepung tapioka kemudian chopper lg sampai hasilnya seperti ini
4

Panaskan air dlm panci sampai mendidih. Setelah mendidih matikan kompor. Kemudian cetak pentol dan masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai adonan habis
5

Setelah semua adonan tercetak nyalakan kompor, tunggu sampai semua bakso mengambang dan matang
6

Setelah matang dg sempurna, masukkan semua bakso kedalam air dingin/air es biar makin kenyal
7

Kemudian setelah direndam sekitat 5 mnt angkat dan tiriskan. Hasilnya bener² kenyal
8

Tinggal dibuatkan kuah bakso dan jadi deh bakso kenyal dan kres² nya