Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 13 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 100 ml air asam; 3 sachet kecap bango kecil; 2 cm jahe; 25 gr gula merah; Tusuk sate secukupnya, rendam sebentar agar tidak cepat terbakar

Armeydia Kitchen @armeydia08_14534447

Caroeban, Madiun City

Sate Maranggi

Armeydia Kitchen @armeydia08_14534447

Caroeban, Madiun City

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing
13 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmlengkuas
1 sdmketumbar bubuk
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
100 mlair asam
3 sachetkecap bango kecil
2 cmjahe
25 grgula merah
Tusuksate secukupnya, rendam sebentar agar tidak cepat terbakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong daging kambing, tambahkan 1 sdt soda kue dan air secukupnya. Diamkan 30 menit
2

Setelah 30 menit, cuci bersih, tiriskan
3

Blender halus semua bumbu, kecuali kecap
4

Tumis bumbu dengan api kecil sampai air susut dan kecokelatan
5

Angkat bumbu, tambahkan ke daging. Masukkan kecap, aduk rata. Diamkan 30 menit
6

Tusuk tusuk sate, dan bakar sambil di olesi sisa bumbu