Pakcoy Siram Saus Tiram Jamur
Masak menu pakcoy praktis dengan bumbu bawang putih aja, sat set sat set jadi. 🤭🤌🏻
Pakcoy Siram Saus Tiram Jamur
Masak menu pakcoy praktis dengan bumbu bawang putih aja, sat set sat set jadi. 🤭🤌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih pakcoy, untuk jamur kalo sudah bersih saat dibeli tidak perlu dicuci agar tidak terlalu banyak menyerap air. Kemudian pakcoy dipotong dan dibersihkan ujung"nya, untuk jamur bisa diiris sesuai selera tebal tipisnya.
- 2
Siapkan bumbu saus. Cacah atau geprek bawang putih. Untuk sausnya masukkan air 200ml ke dalam wadah, campurkan dengan saus tiram, minyak wijen, lada dan maizena di dalamnya. Aduk-aduk sampai semua merata.
- 3
Untuk blanch pakcoy: didihkan air dalam panci, masukkan garam dan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan pakcoy dan rebus sekitar 1 menit (ketika layu langsung angkat). Kemudian pindahkan ke dalam air dingin (bisa pakai es batu juga) agar warnanya tidak berubah dan masih segar.
- 4
Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jamur hingga harum juga matang. Lalu masukkan bahan saus yang sudah disiapkan sebelumnya, tunggu sampai mendidih dan mengental.
- 5
Koreksi rasa, apabila masih ada yang kurang bisa tambahkan garam dan kaldu jamur Totole.
- 6
Tata pada piring sesuai selera, dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar