Kentang goreng ala mekdi
Asli ini enak banget lebih enak dari mekdi kataku mah ya, kress diluar lembut lumer di dalam
Kentang goreng ala mekdi
Asli ini enak banget lebih enak dari mekdi kataku mah ya, kress diluar lembut lumer di dalam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu potong sesuai selera dan cuci hingga bersih
- 2
Siapkan wadah tambahkan air, garam, dan kaldu jamur. Masukkan kentang dan rendam sampai menutup semua permukaan kentang. Biarkan 1-2jam
- 3
Didihkan air tambahkan bawang putih geprek dan garam secukupnya masukkan kentang masak selama 7-10 menit lalu angkat dan tiriskan
- 4
Setelah uap panas hilang tambahkan tepung maizena hingga rata lalu goreng diminyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang. Kemudian tunggu hingga minyak benar benar pamas lalu goreng kembali hingga matang (teknik double frying) biar kres diluar lembut didalam. Angkat tiriskan tambahkan bumbu rasa atau cocol dengan saus dijamin mantul.
Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar