Siapkan untuk bahan isian dahulu, Kucai, Bengkuang,wortel.cuci bersih kucai potong ukuran 3 cm. kupas bengkuang dan wortel, bersihkan dan parut dengan parutan reju,atau di serut halus,

Lalu tumis masing-masing isian dengan bumbu yang telah dihaluskan dahulu yaitu Ebi, bawang putih dan lada, udang manis yang sudah di. Cincang kasar, penyedap rasa, dan bubuhi garam secukupnya. lalu sisihkan

Buat adonan kulit dengan cara campurkan Tepung beras, tapioka, air, sedikit garam dan makan minyak sayur.aduk rata kemudian masak diatas api kecil aduk sampai adonan yang mengumpal,lalu uleni terus sampai adonan terlihat mengkilat dan licin

Buat kulit ambil sejumput adonan pipihkan berbentuk lingkaran dengan diameter 6-7 cm lalu isi tutup seperti membuat pastel.Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket.

Isi sampai adonan kulit habis siapkan kukusan yang udah dipanaskan terlebih dahulu. kukuslah selama 10 menit.