Ayam ungkep kalasan

Name: Ayam ungkep kalasan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam pejantan/kampung; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 buah gula merah; 5 sdm kecap manis; 3 ltr air kelapa; Secukupnya minyak; 3 sdt garam; 4 sdt penyedap rasa; 2 sdt kaldu bubuk

Lifah Ktb @Lifahktb450

bandar lampung

Mengungkep ayam dengan resep beda dri biasanya

Lebih banyak

Ayam ungkep kalasan

Lifah Ktb @Lifahktb450

bandar lampung

Mengungkep ayam dengan resep beda dri biasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

8 potongayam pejantan/kampung
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5 butirkemiri
5 lembardaun salam
2 batangsereh
1 buahgula merah
5 sdmkecap manis
3 ltrair kelapa
Secukupnyaminyak
3 sdtgaram
4 sdtpenyedap rasa
2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan
2

Haluskan semua bahan kecuali sereh dan daun salam
Panas kan minyak secukupnya tumis bumbu halus daun salam dan sereh hingga harum, masukan ayam oseng² sebentar lalu tambahkan air kelapa rebus ayam dengan api besar setelah mendidih masak dengan api sedang
3

Masak kira kira 1jam dengan api sedang hingga ayam benar benar empuk setelah empuk angkat kuah sisa ungkep bisa untuk marinasi tempe tahu goreng
Ayam bisa di sajikan digoreng atau di bakar