ابتدا سیب زمینی و هویج و پیاز و سیر رو خوب شسته. سیب زمینی رو پوست کنید و دوباره شسته و رنده ریز کنید. هویج را نیز پوست کنید و رنده ریز کنید. سیر را نیز پوست کرده و رنده ریز کنید.

پیاز رو پوست کرده و رنده درشت کنید. گوشت چرخ کرده رو به این مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید.

تمام ادویه ها رو به همراه مرزه خشک به مواد اضافه کنید و نمک بزنید و خوب ورز دهید.

❤ نیاز به گرفتن آب سیب زمینی و پیاز نی. من نگرفتم. وا نمیره اصلا.

❤ گرفتن آب سیب زمینی پیاز شامی رو از حالت تردی خارج کرده و نرم میشود. برای ترد شدن بافت اون آب سبزیجات رو نگیرید.

هر بار که مایع شامی رو برمیدارید خوب ورز دهید.