涼拌小黃瓜
籽熊寶 @cook_zixiongbao
涼拌小黃瓜是台灣最常見的經典小菜之一，由於工序簡單、滋味爽口，是許多家庭都會自己製作的熱門夏天料理。這麼炎熱的天氣，鐵定要加比較清爽的油品-籽熊寶鮮果鮮榨山茶油，其有淡淡的生茶味，吃出從小到大都沒有嘗過的美味，打造專屬的「台灣海峽飲食」。
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜是台灣最常見的經典小菜之一，由於工序簡單、滋味爽口，是許多家庭都會自己製作的熱門夏天料理。這麼炎熱的天氣，鐵定要加比較清爽的油品-籽熊寶鮮果鮮榨山茶油，其有淡淡的生茶味，吃出從小到大都沒有嘗過的美味，打造專屬的「台灣海峽飲食」。
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備小黃瓜5根，香菜1把（不喜歡可以不要加喲），小米椒3根，蒜頭7-8小粒，花生米一包（爸爸喜歡吃，如果不喜歡可不加）
- 2
小黄瓜用大把菜刀拍一拍，拍得碎碎的，再切段
- 3
小米椒切小段備用，蒜頭切碎備用，香菜也切碎備用
- 4
先在盆子裏面放入小黃瓜，撒上鹽巴，這樣小黃瓜容易出水變脆；倒入白醋，醃漬一下
- 5
搖一搖，攪拌均勻，等待10分鐘，讓小黃瓜出水；出水後，把水倒出來
- 6
撒入二砂糖，倒入黑醋，放進去剛剛切好的小米椒和辣椒
- 7
搖一搖，攪拌均勻，倒入切好的香菜（不喜歡可以不要加喲）
- 8
倒入籽熊寶鮮果鮮榨山茶油or籽熊寶頂級初榨苦茶油。
**強力推薦：籽熊寶鮮果鮮榨山茶油，因為它有股生茶味，家人們吃覺得味道非常濃厚，從小到大都沒嘗過，有種說不上來的好味道。
- 9
用筷子攪拌攪拌讓它入味，可立即食用，也可冷藏2小時入味
- 10
盛盤的時候，撒上花生米，就真的是爸爸愛吃的下酒菜了
試做成品照
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