Siapkan buttermilk, susu hangat dicampur 2 sdm cuka, jangan diaduk, diamkan 10 menit

Dalam satu wadah, campur semua bahan kering jadi satu, kecuali keju

Campur jadi satu minyak, margarin cair, telur, dan gula pasir, aduk dengan wisker

Campur bahan kering dan bahan basah jadi satu, masukkan juga buttermilknya, aduk sampai rata, tambahkan keju kotak2

Masukkan adonan dalam cup muffin, isi sampai ¾, taburi atasnya dengan keju parut

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200 dc selama 15 - 20 menit

Note: Susu hangat bisa menggunakan susu cair yang dihangatkan terlebih dahulu Bisa juga menggunakan 2 sdm susu bubuk yang dicampur air hangat