HMを使った簡単豆腐ドーナツ
外はカリッと、中はしっとり。材料シンプル簡単ドーナツです。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水切りしておく。
- 2
ボールに卵を割り入れて、よく混ぜる。そのあと1の豆腐も入れて卵とよくまぜて豆腐が細かくなるまで混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスも入れて、よく混ぜる。ここからはヘラを使う。
- 4
揚げ油の準備をする。160〜180度に熱する。
お皿に、グラニュー糖や、お好みのシナモンシュガーなどを準備しておく。 - 5
スプーンですくってそのまま揚げても良いし、写真の様にドーナツ型にしてもどちらでも。
- 6
ドーナツ型にする場合は、ドーナツの大きさより少し大きめにクッキングシートを四角く切る。
- 7
ホイップクリーム用の絞り器のようなものに3を入れて先を細く切る。6のクッキングシートに丸く絞って、そのまま油に投入する。
- 8
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コツ・ポイント
スプーンですくって揚げる場合は、中に火が通るようによく揚げてください。
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