Ayam Popcorn Crispy
Resep andalan kalau mau bikin ayam crispy. Base ayamnya pakai resep ini, nanti tinggal di modif aja sausnya bisa pakai saus sambal, saus ala richeese, saus teriyaki atau pake sambel ala-ala ayam geprek itu juga enaakk banget.
Dan renyahnya awet loh.
Source : @GriyaSyariKitchen
Ayam Popcorn Crispy
Resep andalan kalau mau bikin ayam crispy. Base ayamnya pakai resep ini, nanti tinggal di modif aja sausnya bisa pakai saus sambal, saus ala richeese, saus teriyaki atau pake sambel ala-ala ayam geprek itu juga enaakk banget.
Dan renyahnya awet loh.
Source : @GriyaSyariKitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam. Potong-potong dadu kecil-kecil. Tambahkan bumbu marinasi. Aduk rata atau agak di remas-remas. Diamkan di lemari es minimal 1 jam.
- 2
Buat tepung mix. Dalam wadah campurkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, garam, penyedap rasa jamur, dan baking powder. Aduk rata.
- 3
Ambil 2 sdm tepung mix, beri sedikit air, aduk hingga rata. Kocok telur lalu tambahkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- 4
Panaskan minyak goreng yang banyak, perkirakan ayam bisa terendam.
- 5
Masukkan ayam yang sudah selesai proses marinasinya ke dalam adonan tepung cair.
Kemudian masukkan ke tepung premix. Aduk-aduk dengan tangan, cubit-cubit, saat akan di masukkan ke dalam minyak di tepuk-tepukkan terlebih dahulu di tepi baskom.
Trik: masukkan ayam ke dalam tepung kering sesaat sebelum di goreng, Jangan menyimpan ayam di dalam tepung premix, ayam bisa seperti kodok (tidak krispy).
- 6
Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal cocolan :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar