ล้างดอกอัญชัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และคั้นน้ำออกมา แล้วผสมกับแป้งข้าวเหนียว นวดแป้งให้เป้นก้อน เหนียวพอปั้นได้ ไม่แห้งเกินไป ถ้าชอบสีเข้มให้เติมสีได้อีก

ทำแบบเดียวกับแป้งสีเขียว ใส่แป้ง น้ำเปล่า และน้ำหวานสีเขียวลงไป นวดให้เข้ากัน ให้

ปั้นแป้งเป็นรูปตามชอบ รูปปลา เต่า ดอกไม้ ลูกโลก รูปจิ้งจกก็มี

ตักใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมทาน ถ้ามีมะพร้าวอ่อนใส่ไปด้วยก็น่าจะอร่อยขึ้น