เค้กลอดช่องวัดเจษ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แยกไข่ขาว ไข่แดงไว้ ร่อนแป้ง ผงฟู และผงใบเตยลงในชามผสม
- 2
นำไข่แดง น้ำตาลทรายและน้ำมันรำข้าว ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งที่ร่อนไว้
- 3
นำชามผสมอีกใบ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ทะยอยใส่น้ำตาลทราย 3 รอบ
- 4
นำส่วนผสมไข่ขาวที่ตีแล้ว ทะยอยใส่ในส่วนผสมแป้งคนให้เบามือ
- 5
ตักใส่ถ้วยพิมพ์ หรือพิมพ์อบเค้กก็ได้ค่ะ อบไฟ 170 องศา 20-25 นาที
- 6
ทำตัวลาดหน้าเค้ก นำหม้อใส่น้ำ ผสมผงวุ้น แช่ไว้ 10-15 นาที
- 7
ครบเวลานำไปตั้งไฟ ใส่กะทิ น้ำตาล น้ำเชื่อมของลอดช่อง ตามด้วยแป้งกวนไส้และลอดช่องคนให้ส่วนผสมข้นเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น
- 8
นำมาราดบนเค้กที่อบไว้ แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ทตัว
- 9
พร้อมเสริฟค่ะ หอมใบเตยมากค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/23971207
ความคิดเห็น