Rebus air sampai mendidih, tambahkan 1 sdm garam, 2 sdm minyak goreng.

Masukkan 500 gram nangka muda, yang sudah dipotong-potong. Rebus selama 10".Kemudian angkat, tiriskan, sisihkan.

Siapkan 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 10 biji cabe rawit merah, dan 7 biji cabe hijau. Iris tipis, sisihkan. Tumis sampai harum, tambahkan 1 iris laos, 2 lembar salam dan 1 iris jahe. Masukkan kaldu bubuk, trasi, gula merah, micin, dan lada bubuk secukupnya.

Masukkan nangka rebus dan 1 genggam daun melinjo, yg sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.

Tambahkan air sedikit, rebus sampai bumbu meresap. Masukkan 100 gram teri goreng.