Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες

Name: Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μπριζόλες (εγώ με κόκαλο παίρνω); 100 γρ. ελαιόλαδο; 2 σκ. σκόρδο; 1 κ.σ μουστάρδα; 1 κ.σ μέλι; 2 λεμόνια τον χυμό τους; Πιπέρι, αλάτι; Ρίγανη; 5-6 πατάτες μέτριες

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 κοντά

5 μερίδες

5μπριζόλες (εγώ με κόκαλο παίρνω)
100 γρ.ελαιόλαδο
2 σκ.σκόρδο
1 κ.σμουστάρδα
1 κ.σμέλι
2λεμόνια τον χυμό τους
Πιπέρι, αλάτι
Ρίγανη
5-6πατάτες μέτριες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 κοντά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 190 βαθμούς στον αέρα.
2

Σε ένα μούλτι βάζουμε το λάδι, το σκόρδο, μουστάρδα, μέλι, και τον χυμό από τα δυο λεμόνια. Και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν καλά να γίνει μια απαλή κρέμα. Όταν είναι έτοιμη την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί.
3

Κόβουμε τις πατάτες μας όπως επιθυμούμε και τις βάζουμε μέσα στο ταψί.
4

Παίρνουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε μέσα στο ταψί. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και αρκετή ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε τις μπριζόλες με το λιπάκι στην έξω πλευρά, στα τοιχώματα. Στο κέντρο τις πατάτες.
5

Κλείνουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα. Στην συνέχεια βγάζουμε το αλουμινόχαρτο ανακατεύουμε τις πατάτες και ψήνουμε για άλλη μισή ώστε να πάρουν χρώμα. Στη μισή ώρα γυρίζουμε μία φορά τις μπριζόλες και ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά ακόμα μέχρι να πάρουν χρώμα και από την άλλη.