Грибний суп з качкою

Name: Грибний суп з качкою
Yield: 3-4 порції
Cuisine: України
Ingredients: Качка (каркас 1 шт. або половина); 0.5 кг Гриби; 5 шт. Картопля; 1 шт. Цибуля; 1 шт. Морква; за смаком Булгур мілкий; за смаком Зелень, спеції; 0,5 шт. Плавлений сир

Стася Беллона @stasikbell

#глобальнийфартух2024 #червоний #качка #жовтий #морква

Грибний суп з качкою

Стася Беллона @stasikbell

#глобальнийфартух2024 #червоний #качка #жовтий #морква

Збережено

Інгредієнти

1.5 години

3-4 порції

Качка (каркас 1 шт. або половина)
0.5 кгГриби
5 шт.Картопля
1 шт.Цибуля
1 шт.Морква
за смакомБулгур мілкий
за смакомЗелень, спеції
0,5 шт.Плавлений сир

Збережено

Кроки

1.5 години

1

Відварити качиний каркас до готовності, приблизно година. Розібрати м'ясо та кинути його в бульйон
2

Порізати цибулю,гриби та натерти моркву. Обсмажити все разом до золотавості
3

В бульйон порізати картоплю та кинути булгур (в мене мілкий, вариться швидко). Коли картопля буде майже готова додати зажарку до супу. Додати зелень та спеції. В кінці потерти трохи сиру