Olahan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan

Name: Olahan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan samu; Sedikit minyak; 1 biji lombok besar, iris2; 6 siung bawang putih, iris2; 10 siung bawang merah, iris2

Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib

Balikpapan, Kalimantan Timur

Habis bikin iwak samu nih, jadi pingin goreng bawang buat nemenin si iwak samu 😆

Di Kalimantan Selatan, Iwak Samu ini khasnya digoreng trus dicampurin sama bawang merah dan bawang putih yang digoreng matang, kasih cabe udah gitu aja. Dikasih nasi panas aja udah mantul banget sih ini

Tapi ini versi kering. Ada lagi versi basah (ga basah sih, kaya ada minyaknya), macem disambel goreng gitu, dan itutuh ga kalah enak. Tapi bikinnya sedikit ribet 😆

Kalo yang ini versi sat set sat set, karena perut sudah keroncongan wkk

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalimantanSelatan
#MeolahCaruan_Beras
#MeolahCaruan_IkanAirTawar
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakanDaerahku

Habis bikin iwak samu nih, jadi pingin goreng bawang buat nemenin si iwak samu 😆

Tapi ini versi kering. Ada lagi versi basah (ga basah sih, kaya ada minyaknya), macem disambel goreng gitu, dan itutuh ga kalah enak. Tapi bikinnya sedikit ribet 😆

Kalo yang ini versi sat set sat set, karena perut sudah keroncongan wkk

Lebih banyak

Olahan Iwak Samu Khas Kalimantan Selatan

Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib

Balikpapan, Kalimantan Timur

Habis bikin iwak samu nih, jadi pingin goreng bawang buat nemenin si iwak samu 😆

Tapi ini versi kering. Ada lagi versi basah (ga basah sih, kaya ada minyaknya), macem disambel goreng gitu, dan itutuh ga kalah enak. Tapi bikinnya sedikit ribet 😆

Kalo yang ini versi sat set sat set, karena perut sudah keroncongan wkk

Habis bikin iwak samu nih, jadi pingin goreng bawang buat nemenin si iwak samu 😆

Tapi ini versi kering. Ada lagi versi basah (ga basah sih, kaya ada minyaknya), macem disambel goreng gitu, dan itutuh ga kalah enak. Tapi bikinnya sedikit ribet 😆

Kalo yang ini versi sat set sat set, karena perut sudah keroncongan wkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 potongikan samu
Iwak Samu (Iwak Pakasam)
Sedikitminyak
1 bijilombok besar, iris2
6 siungbawang putih, iris2
10 siungbawang merah, iris2

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan sampai kering, tiriskan
2

Tumis bawang putih iris dengan minyak bekas goreng ikan tadi, setengah layu masukkan bawang merah iris dan cabe besar iris
Goreng semunya sampai matang
3

Pindahkan ikan dan bawang-bawangan tadi kedalam piring
4

Tambahkan nasi, sayur dan pelengkap lainnya. Masya Allah 😍