Cuci Ayam dengan air mengalir. Marinasi selama 15 menit dengan garam dan bubuk bawang putih.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu jamur, bubuk cabai/paprika. Aduk hingga rata.

Karena Ayamnya basah, jadi saya tidak menggunakan telur. Tetapi kslai dirasa agak kering, bisa celupkan ke telur lebih dulu. Setelah itu celupkan ke tepung. Tekan-tekan dan pastikan telah rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang. Siap disajikan.

Kalau kurang pedas. Boleh diolesi saus pedas korea setelah selesai digoreng 🫶