Bika Ambon Mini
Udah lama gak bebikin cemilan untuk paksu🤭 maklum bumils nya mageran hihi👩🏻🍳👶🏻 pengen kue tapi yang ada wewangian khas, nemu resepnya mbak @dapurtehnia cuss recook🙏🏻
Bika Ambon Mini
Udah lama gak bebikin cemilan untuk paksu🤭 maklum bumils nya mageran hihi👩🏻🍳👶🏻 pengen kue tapi yang ada wewangian khas, nemu resepnya mbak @dapurtehnia cuss recook🙏🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan biang menjadi 1 dalam gelas, aduk dan sisihkan. Tutup lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit, sampai mengembang
- 2
Di wadah lain, campurkan bahan rebusan, santan, daun jeruk, daun pandan, serai, kunyit bubuk. Masak santan sampai matang dan keluar wewangiannya
- 3
Kemudian jika sudah matang, saring santan dan biarkan sampai santannya dingin.
- 4
Sambil menunggu santannya dingin, siapkan bahan untuk adonannya.
- 5
Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, aduk perlahan sampai tercampur rata.
- 6
Masukkan bahan biang ke dalam adonan tepung, aduk perlahan-lahan sampai tercampur rata
- 7
Jika santannya sudah dingin, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, pastikan tidak bergerindil
- 8
Kemudian masukkan telur yang sudah di kocok lepas ke dalam adonan tadi, aduk kembali sampai tercampur rata.
- 9
Terakhir masukkan mantega cair, aduk kembali, dan diamkan selama -/+ 1 jam, tutup dengan serbet bersih.
- 10
Setelah -/+ 1 jam di diamkan adonan akan menjadi seperti dibawah ini, jangan lupa di aduk kembali
- 11
Panaskan teflon, olesin sedikit mantega, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah benar-benar panas
- 12
Tunggu sampai adonan keluar buihnya dan agak sedikit kering, baru kemudian di tutup, dan masak sampai matang menggunakan api paling kecil
- 13
Bika ambon mini sudah siap di sajikan✨
- 14
Yummy✨
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar