ASEM-ASEM IGA

Name: ASEM-ASEM IGA
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 500 gr daging tetelan / rawonan; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 genggam Pucuk daun kedondong; Cabai rawit (optional); Belimbing sayur / belimbing wuluh

@dokterdianna @dapurbudokter

Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Ini asem-asem ala Lamongan. Bumbunya langsung cemplang cemplung ke rebusan daging, ga pakai ditumis dulu.
Hasilnya kuah yg segeeerrr....
Oh iya ada pakai daun pucuk kedondong juga untuk menambah rasa kecutnya.
Cabai rawit hijau itu tambahan ku sendiri saja krn sedang malas bikin sambal hahaha...

Lebih banyak

ASEM-ASEM IGA

@dokterdianna @dapurbudokter

Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 griga sapi
500 grdaging tetelan / rawonan
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 genggamPucuk daun kedondong
Cabai rawit (optional)
Belimbing sayur / belimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga & tetelan hingga empuk, buang busa yg mengambang lalu potong² sesuai keinginan
2

Iris² semua bahan bumbu, lalu masukkan ke dlm rebusan
3

Aduk² lalu bumbu dengan garam, gula & kaldu bubuk
4

Aduk rata lalu koreksi rasa
5

Siap dihidangkan selagi panas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@dokterdianna @dapurbudokter

pada 16 September 2024 10.28

Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya