Bersihkan cumi, buang tulang plastik dan isi perutnya. Kemudian goreng sebentar di dalam minyak panas (minyak sedikit). Tiriskan

Chopper semua bumbu kecuali lengkuas, salam, dan daun jeruk.

Panaskan minyak, masak bumbu hingga matang jangan lupa masukkan lengkuas, salam, dan daun jeruknya. Setelah bumbu matang dan tidak langu, masukkan cumi yang telah di tiriskan tadi. Aduk hingga air benar benar habis dan koreksi rasa. Siap di sajikan