Garang Asam Santan Pakai Daun Pisang
Tiba2 aku pengen bisa bikin garang asem, entah karena faktor orang jawanya 😆. Akhirnya aku cari di youtube dan melihat akun ibu ika mardatillah. Dan ternyata pertama kali nyoba langsung enak 😋
Garang Asam Santan Pakai Daun Pisang
Tiba2 aku pengen bisa bikin garang asem, entah karena faktor orang jawanya 😆. Akhirnya aku cari di youtube dan melihat akun ibu ika mardatillah. Dan ternyata pertama kali nyoba langsung enak 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, dan rebus hingga air mendidih, agar kotoran2 ayam keluar. Apabila air sudah mendidih, tiriskan.
- 2
Potong2 untuk bumbu iris seperti tomat hijau, belimbing wuluh, cabe keriting, dan cabe rawit (optional dipotong).
- 3
Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.
- 4
Tumis bumbu ulek dan ditambah dengan sereh (geprek), lengkuas (geprek), dan daun salam. Tumis hingga matang
- 5
Setelah tumisan tadi matang, masukkan santan dan air. Aduk terus agar santan tidak pecah, diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa, lalu masukkan ayam yg sudah direbus tadi. Tunggu hingga ayam empuk.
- 6
Masukkan bumbu iris seperti tomat, belimbing wuluh, cabe keriting dan cabe rawit. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasa. Tidak perlu lama2 langsung api dimatikan.
- 7
Siapkan panci kukusan untuk mengukus garang asem yg dimasukkan ke dalam daun pisang. Sesuai selera untuk jumlahnya. Kukus kurang lebih 25 menit.
- 8
Garang asem siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar