アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水につけておく(1-3時間)
- 2
松茸は綺麗な歯ブラシなどで砂や泥を払い、キッチンペーパーでよく拭きます
-
- 3
石づき部分は鉛筆を削るように包丁で硬い部分だけ削る
- 4
手で松茸を割く
かさの部分が割きにくければ包丁使っても大丈夫です - 5
お米を研いでから30分ほど浸水させておく
- 6
お米をザルにあけよく水気を切ってから炊飯釜に入れる
- 7
調味料を入れてから、昆布出汁を3合のラインまで入れ、昆布も入れる
余った昆布出汁はお吸い物にでも使ってください
- 8
松茸を釜に入れる
食感を残すために一部を後入れ用に残しても、全部一緒に炊いてもどちらででもOKです -
- 9
普通に白米モードで炊きます
- 10
一部を後入れする場合は、炊きあがりって蒸らし時間に入れてください
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