Sambal Terong Petai

Name: Sambal Terong Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Terong; 1 lonjor Petai; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 10 Cabai rawit; 3 Cabai keriting; 2 buah Terasi abc; 3 lembar Daun salam; 1 sdt Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

#R108
#sambalterong
#sambalterongpetai

Lebih banyak

Sambal Terong Petai

Aunty Jamila77 @auntyjamila77

Blitar Jawa Timur

#R108
#sambalterong
#sambalterongpetai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahTerong
1 lonjorPetai
Bumbu :
5Bawang merah
3Bawang putih
10Cabai rawit
3Cabai keriting
2 buahTerasi abc
3 lembarDaun salam
1 sdtGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, buang kulit terong dan potong-potong dan rendam ke dalam panci tambahkan garam. Untuk petai buang kulitnya dan belah menjadi 2 bagian
2

Goreng terong ke dalam wajan setengah matang lalu tiriskan
3

Blender bumbu yang sudah disiapkan lalu tumis ke dalam wajan, masukan daun salam dan tumis sampai berbau harum
4

Masukan petai terlebih dahulu oseng2 lalu masukan terong, bolak balik hingga bumbu merata kemudian masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang lalu matikan kompor
5

Sambal terong petai siap disajikan