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ほうれん草ともやしのナムル
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ほうれん草ともやしのナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草ともやしのナムル

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ほうれん草にもやし、干しエビが入った、歯応えのよいナムルです。
冷蔵庫で保存ができるため、常備菜としてもオススメですよ。

ほうれん草にもやし、干しエビが入った、歯応えのよいナムルです。
冷蔵庫で保存ができるため、常備菜としてもオススメですよ。

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ほうれん草ともやしのナムル

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ほうれん草にもやし、干しエビが入った、歯応えのよいナムルです。
冷蔵庫で保存ができるため、常備菜としてもオススメですよ。

ほうれん草にもやし、干しエビが入った、歯応えのよいナムルです。
冷蔵庫で保存ができるため、常備菜としてもオススメですよ。

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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • ほうれん草 200g
  • みょうが 1本
  • A
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 干しエビ 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱します。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてほうれん草を茹で、冷水にさらして水分を絞ります。

  3. 3

    ②を4cm幅に切ります。

  4. 4

    ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④に①と③を加え和えます。

  6. 6

    器に盛り付け、薄切りしたみょうがをのせたら完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は水にさらしすぎると栄養が流出するため、さらしすぎには注意してください。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2024/09/27 05:55に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

ナムル もやし みょうが ほうれん草 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24122495
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