Pan de remolacha

Name: Pan de remolacha
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr remolacha cocida y triturada; 200 ml agua de cocer las remolachas; 2 cdtas miel; Pizca sal gorda; 2 cdas jengibre rallado; Pimienta negra; 500 gr harina de panadería o harina de fuerza; 5 gr levadura seca o bicarbonato; 1/2 vaso aceite de oliva

Esther Zabala @spicesoulkitchen

Pan de remolacha

Esther Zabala @spicesoulkitchen

Guardada

Ingredientes

15 min + 1 h reposo + 45 min horno

200 grremolacha cocida y triturada
200 mlagua de cocer las remolachas
2 cdtasmiel
Pizcasal gorda
2 cdasjengibre rallado
Pimienta negra
500 grharina de panadería o harina de fuerza
5 grlevadura seca o bicarbonato
1/2 vasoaceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

15 min + 1 h reposo + 45 min horno

1

Mezclar en un bol la mitad de la levadura / bicarbonato, la miel, la sal y la mitad del líquido de cocer las remolachas, mezclar bien y añadir un poco de harina hasta que quede una masa densa. Cubrir con film transparente y dejar reposar 1 h.
2

Triturar la remolacha cocida hasta tener un puré
3

Mezclar en un bol el resto de la harina, la levadura, la masa fermentada del paso 1, el aceite, el jengibre, la pimienta y el puré de remolacha. Amasar a mano
4

Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Horno a 160 grados durante unos 40 minutos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Esther Zabala @spicesoulkitchen

27 de septiembre de 2024 09:57

Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen

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Pan Remolacha

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