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鮭の竜田揚げ
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鮭の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鮭の竜田揚げ

こここんたす
こここんたす @cook_40163349

・お弁当のおかずにピッタリ。
・にんにくを抜けば子供も食べられる味に。

・お弁当のおかずにピッタリ。
・にんにくを抜けば子供も食べられる味に。

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鮭の竜田揚げ

こここんたす
こここんたす @cook_40163349

・お弁当のおかずにピッタリ。
・にんにくを抜けば子供も食べられる味に。

・お弁当のおかずにピッタリ。
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材料

2人分
  • 鮭 2きれ
  • 片栗粉 適量
  • 漬け液
  • にんにく 1きれ
  • しょうが 1きれ
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切る。にんにく、しょうがはすりおろす。

  2. 2

    バットに漬け液を全て入れ、1で切った鮭を入れて10~15分ほど置く。

  3. 3

    鮭の水気を切って片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、鮭を入れる。表面がこんがりとし、火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

・鮭の水気を切る時はザルに上げると簡単に水気が切れる。
・レモンやすだちを添えても美味しい。

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こここんたす
こここんたす @cook_40163349
2024/09/28 17:06に公開
はじめまして。かおりと申します。普段の料理はInstagram(@coco_kontasu)に載せています。自分で作ったレシピを覚書としてこちらに書いていこうと思います。季節と身体を大切にしたごはんを作っていきたいです。2016年薬膳アドバイザー取得。細く長く薬膳の勉強中です。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 鮭 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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