鮭の竜田揚げ
・お弁当のおかずにピッタリ。
・にんにくを抜けば子供も食べられる味に。
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鮭は一口大に切る。にんにく、しょうがはすりおろす。
バットに漬け液を全て入れ、1で切った鮭を入れて10~15分ほど置く。
鮭の水気を切って片栗粉をまぶす。
フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、鮭を入れる。表面がこんがりとし、火が通るまで揚げる。
・鮭の水気を切る時はザルに上げると簡単に水気が切れる。
・レモンやすだちを添えても美味しい。
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