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耐熱容器で作る高加水フォカッチャ
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耐熱容器で作る高加水フォカッチャ-レシピのメイン写真

耐熱容器で作る高加水フォカッチャ

Louisa
Louisa @Louisa369

耐熱容器で作る高加水フォカッチャ

Louisa
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材料

20センチ角容器
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 15g
  • 塩 5g
  • インスタントドライイースト 3g
  • ぬるま湯 220cc
  • オリーブオイル 20cc
  • 仕上げ用オリーブオイル 15cc
  • ブラックペッパー 少量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に材料を入れてゴムベラでぐるぐるかき混ぜる ひとまとめる

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方1写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方1写真
  2. 2

    オーブンの発酵機能で1時間発酵させる

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方2写真
  3. 3

    端から中心にむかって生地を集めてガス抜きをする 2と同じ発酵をする1時間

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方3写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル 粗挽きブラックペッパーをかけて
    予熱ありオーブン200度で20分焼く
    機種により焼き具合が変わりますので

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方4写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方4写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方4写真
  5. 5

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方5写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方5写真
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  6. 6

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方6写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方6写真
  7. 7

    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方7写真
    • 耐熱容器で作る高加水フォカッチャ作り方7写真
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Louisa
Louisa @Louisa369
2024/09/29 03:42に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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フォカッチャ 強力粉

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