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豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)
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豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)-レシピのメイン写真

豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)

YSD忘備録
YSD忘備録 @cook_73871521
東京都

味付けは市販の余った焼き鳥のタレや照り焼きのタレで作れる。
タレ自体は濃い味だけど大根の水分でいい感じに中和されていると思う
野菜におだしのような下味がほんのりあったらもっといいかも。

味付けは市販の余った焼き鳥のタレや照り焼きのタレで作れる。
タレ自体は濃い味だけど大根の水分でいい感じに中和されていると思う
野菜におだしのような下味がほんのりあったらもっといいかも。

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豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)

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YSD忘備録 @cook_73871521
東京都

味付けは市販の余った焼き鳥のタレや照り焼きのタレで作れる。
タレ自体は濃い味だけど大根の水分でいい感じに中和されていると思う
野菜におだしのような下味がほんのりあったらもっといいかも。

味付けは市販の余った焼き鳥のタレや照り焼きのタレで作れる。
タレ自体は濃い味だけど大根の水分でいい感じに中和されていると思う
野菜におだしのような下味がほんのりあったらもっといいかも。

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材料

2人前
  • 豚ローススライス 8枚
  • 大根 80g
  • 人参 80g
  • 大葉 5枚
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 適当生姜焼きタレ
  • 焼き鳥のタレ 50g
  • おろし生姜 10g
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作り方

  1. 1

    人参と大根を細すぎず太すぎず、拍子木切りにし、軽くラップをかけ火を通してしまう。

    • 豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)作り方1写真
  2. 2

    レンジから出した①の粗熱を取り、豚ロースで巻く。
    すぐ焼くなら①が熱くても大丈夫。

    • 豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)作り方2写真
    • 豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)作り方2写真
  3. 3

    巻き終わったら片栗粉をまぶす。

    • 豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)作り方3写真
    • 豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼いて全体にいい感じに焼き色がついたらタレを入れて絡ませる。

    • 豚ロースの野菜巻き(生姜焼きタレ)作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り大葉を添えて完成。

コツ・ポイント

タレが濃いめなので大根、人参を含めあえて下味などはつけていません。
細切りでもいいし中は何でもいいと思います。

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YSD忘備録
YSD忘備録 @cook_73871521
2026/06/05 07:10に公開
東京都
飲食店で働いているおじさんです。料理人ではないのであしからず。物忘れが多くなってきた昨今、メモ帳代わりに使います。
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豚ロース

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