Sambal Kemangi Terung Asam
Saya belajar membuat sambal kemangi ni dari seorang rakan yang berasal dari Sarawak.
Rasanya memang unik dan sedap pada saya.
Kebetulannya kali ni terjumpa dengan terung asam (terung dayak), saya sekalikan dalam pembuatannya.
Rasa buahnya yang masam seperti tomato sedap dicampur dalam lauk masakan.
Bahan-bahan magic pantry:
belacan, cili padi, terung asam, limau kasturi
Sambal Kemangi Terung Asam
Saya belajar membuat sambal kemangi ni dari seorang rakan yang berasal dari Sarawak.
Rasanya memang unik dan sedap pada saya.
Kebetulannya kali ni terjumpa dengan terung asam (terung dayak), saya sekalikan dalam pembuatannya.
Rasa buahnya yang masam seperti tomato sedap dicampur dalam lauk masakan.
Bahan-bahan magic pantry:
belacan, cili padi, terung asam, limau kasturi
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Bahan disediakan seperti yang disenaraikan. Cuci bersih dan potong mengikut kesesuaian.
- 2
Terung asam dibakar terlebih dahulu dan ketepikan. Dengan dibakar, ia memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap.
Tumbuk kasar semua Bahan A.
- 3
Panaskan minyak masak, tumiskan bahan tumbuk sehingga pecah minyak. Masukkan bahan B yang telah dipotong-potong. Gaul rata.
- 4
Masukkan garam, serbuk perasa dan gula secukup rasa, daun kemangi dan perahkan limau kasturi.
Gaul rata dan matikan api.
Sedia dihidangkan.Sekian olahan resepi dari Murni's LittleKitchenz.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera💐
Cooksnap
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen