Murni's LittleKitchenz

@murnipandanwangi

Johor

"Bukan Kuantiti Menjadi Sandaran. Jaminan Kualiti Sebagai Taruhan."

#iambaker #iamphoper

307 Mengikuti 343 Pengikut

Edit Profil

Cucur Udang

tepung gandum • udang saiz sederhana • bawang besar • kentang • daun kucai • garam (tambah jika perlu) • serbuk perasa • serbuk lada hitam • serbuk potas/soda bikarbonat • air panas • air suhu biasa (secukupnya, tuang sedikit demi sedikit) • minyak masak
30 minit

3-4 orang
Bakso

daging (saya campurkan isi dengan sedikit lelemak tetel) • garam • serbuk perasa (saya gunakan serbuk perasa ekstrak daging sapi) • air • bawang putih • bawang merah • bawang besar • serbuk lada sulah • buah keras • minyak masak • cili padi • bawang putih •
30 minit

4-5 orang
Pucuk Paku Tumis Ikan Masin

pucuk paku • bawang besar • bawang putih • cili padi • tomato • ikan bilis • sos tiram • sos ikan • ikan masin tenggiri • minyak masak
20 minit

2 orang
Hati Ayam Goreng berempah

hati ayam • bawang besar - hiris • cili padi - hiris • lada merah - hiris • kacang panjang - kerat 2 inci • sos tiram • sos tomato • leek - kerat 2 inci • tomato - potong 4 • serbuk kunyit • garam halus • serbuk perasa •
30 minit

2-3 orang
Sardin Telur Pecah

sardin dalam tin • telur • bawang besar • bawang putih • cili padi • tomato • petai (jika ada) • kicap • sos tiram • asam gelugur • garam halus • serbuk perasa •
20 minit

2 orang
Bawal Emas Kukus

ikan bawal emas • bawang holland - hiris • bawang putih - hiris • serai - ketuk • halia - hiris • cili - ketuk • cendawan (saya gunakan shitake) • sos tomato • limau nipis - ambil jus • daun ketumbar • gula • serbuk perasa •
30 minit

2-3 orang
Patin Tempoyak

ikan patin - saiz kecil • asam jawa - untuk basuhan ikan patin • garam - untuk basuhan ikan patin • tempoyak • cili • tomato • bunga kantan • daun kesum • kunyit basah • halia • garam • serbuk perasa •
30 minit

2 orang
Spagetthi Bolognese

pasta spagetthi • sos pasta bolognese tomato mushroom • tomato puree • italian herbs • oregano flakes • paprika • basil flakes • chilli flakes • serbuk black pepper • serbuk perasa • gula • garam halus •
30 minit

4 orang
Sambal Belacan Kedai Siam

cili thai • cili padi • daun ketumbar • gula nisan • tomato • bawang holland • belacan • bawang putih jeruk • limau nipis - perah, ambil jus • air jeruk bawang putih • sos nampla • garam •
15 minit

2 orang
Sup Ekor ala Thai

set rempah 3 sekawan • bawang besar - kisar • bawang putih - kisar • halia - kisar • serai - ketuk • cili thai - ketuk • daun ketumbar (akarnya) • serbuk lada sulah • ekor lembu • bawang holland - hiris • tomato • celery •
40 minit

2 orang
Tomyam Ayam ala Thai

ayam (isi + tulang) • cili thai - ketuk • bawang holland - hiris • bawang putih - ketuk • serai - ketuk • lengkuas - hiris • limau nipis - perah, ambil jus • lobak merah • cendawan tiram • tomato • daun ketumbar • daun limau purut •
30 minit

2 orang

1
Daging Merah ala Thai

daging (saya gunakan daging batang pinang) • bawang holland - hiris • bawang putih - hiris • cili kering - kisar • cili thai - ketuk • halia - hiris • daun ketumbar • daun limau purut • tomato • lobak merah • kacang panjang • gula nisan •
30 minit

2 orang
Masak Lemak Ayam dengan Labu Kuning

ayam • cili padi - kisar • halia - kisar • kunyit basah - kisar • bawang besar - kisar • bawang putih - kisar • lada hitam - kisar • labu kuning • pucuk ubi chaya • serai - titik • garam halus • serbuk perasa •
30 minit

2 orang
Buncis Pecah Telur

kacang buncis • telur • ikan bilis • cendawan. Saya gunakan shitake • cili hijau - hiris • halia - hiris • bawang besar - hiris • bawang putih - hiris • cili kering - hiris • daging kisar. (saya gunakan sekeping daging burger, dileraikan) • tomato • sos ikan •
20 minit

2 orang
Terubuk Masin Goreng Bawang

ikan terubuk masin • cili padi - hiris • bawang besar - hiris • limau kasturi • minyak masak
15 minit

2 orang
Pucuk Ubi Goreng

pucuk ubi - tumbuk hancur • serai - ketuk • bunga kantan - hiris • minyak masak • garam halus • serbuk perasa • cili padi • halia • bawang besar • bawang putih • ikan bilis • belacan
30 minit

2-3 orang
Sambal Kemangi Terung Asam

x 4 inci belacan • cili padi • terung asam (terung dayak) • daun kemangi • limau kasturi • garam • serbuk perasa • gula • minyak masak
30 minit

2 orang
Sup Ikan Masin Terung Asam

bawang besar - hiris • bawang putih - hiris • cili padi - hiris • belacan • ikan terubuk masin (boleh juga gunakan ikan masin lain) • terung asam - potong nipis • serbuk kunyit • serbuk perasa • garam (sedikit sahaja) • gula • minyak masak • air
30 minit

2 orang
Asam Pedas Ayam

ayam • belacan • asam jawa - bancuh dengan air • bunga kantan • daun kesum • garam halus • serbuk perasa • minyak masak • air • cili kering - rebus terlebih dahulu • bawang besar • bawang putih •
30 minit

2 orang
Bendi mandi Cencaluk Tumis

bendi • cencaluk • limau kasturi • gula melaka/gula nise - tumbuk • cili padi - hiris • lada merah- hiris • bawang besar - hiris • bawang putih - hiris • minyak masak
30 minit

2 orang

Lihat Lagi