小麦粉　ふるいがついた容器に入れてるんですが、ふりかけて左手で上からぱんぱん肉をかるく叩く感じでつける

裏にして塩胡椒、小麦粉を同様に。薄くついてる程度にしてます。

お皿に卵を割り粉チーズを入れてかき混ぜる。フライパンにオリーブオイルを気持ち多めにいれ、卵にお肉をつけてフライパンへ。

広げてのせるので卵が垂れるのでフライパン横にアルミホイルしいてます。焼けたらひっくり返します。