ตั้งน้ำไฟกลางๆ ทุบกระเทียม+พริกไทย+รากขึ้นฉ่าย (ถ้ามีครกตำรวมกันไปเลยได้ค่ะ) ทุบให้พอแตก ใส่ลงไปในน้ำร้อนพร้อมคนอร์และซอสถั่วเหลือง คนให้ละลาย

พอน้ำเริ่มเดือดใส่ไก่ รอให้ไก่สุก คนๆนิดหน่อยให้น้ำซุปมีเศษไก่ผสมในน้ำ ปรับเป็นไฟกลาง

หั่นไชเท้าและแครอท บางๆแต่ไม่ต้องบางมาก ต้มสัก10นาที หรือ ต้มรอให้เนื้อไชเท้าเริ่มใสแล้วปิดเตา นำมาพักไว้ก่อน(ไม่ต้องแช่ไชเท้าในน้ำเกลือก็ได้นะคะ น้องไม่ขมค่ะ)

ตั้งน้ำลวกปวยเล้ง (ควรลวกด้วยน้ำร้อนก่อนทำเมนูต่างๆเพราะปวยเล้งมีกรดออกซาลิคค่อนข้างสูง)

นำน้ำซุปที่พักไว้มาตั้งให้เริ่มเดือด นำปวยเล้งที่ลวก ใบขึ้นฉ่ายและเห็ดใส่ลงไปในหม้อ ปรับไฟลง รอสัก10นาที เสร็จแล้วตักใสชามโรยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ😽🍲✨