Pempek Dos Kimpul
Bisa diganti pake kimpul nggak?! Bisa dong!!! 😄😄
Dari beragam jenis jenis umbi umbian, salah satunya adalah kimpul atau dalam bahasa Indonesia lebih populer sebagai talas. Tumbuhan yg sangat mudah ditemui, baik yg tumbuh liar ataupun tanaman warga. Dan umbi ini banyak dijual dipasar tradisional. Biasa dikonsumsi masyarakat dengan cara dikukus, digoreng, dijadikan cemilan seperti keripik atau aneka jenis kue basah.
Nah, di sini aku jadikan kimpul sebagai bahan dasar pempek. Dan ternyata hasilnya boleh juga! Lembut dan lembabnya pas. Resep ini aku dapat dari salah satu teman Cookpader, tp karna beliau tidak memposting resepnya di sini, jadi tidak aku mention.
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#TimloSolo_UmbiUmbian
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
Pempek Dos Kimpul
Bisa diganti pake kimpul nggak?! Bisa dong!!! 😄😄
Dari beragam jenis jenis umbi umbian, salah satunya adalah kimpul atau dalam bahasa Indonesia lebih populer sebagai talas. Tumbuhan yg sangat mudah ditemui, baik yg tumbuh liar ataupun tanaman warga. Dan umbi ini banyak dijual dipasar tradisional. Biasa dikonsumsi masyarakat dengan cara dikukus, digoreng, dijadikan cemilan seperti keripik atau aneka jenis kue basah.
Nah, di sini aku jadikan kimpul sebagai bahan dasar pempek. Dan ternyata hasilnya boleh juga! Lembut dan lembabnya pas. Resep ini aku dapat dari salah satu teman Cookpader, tp karna beliau tidak memposting resepnya di sini, jadi tidak aku mention.
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#TimloSolo_UmbiUmbian
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan kimpul kukus saat masih hangat sampai halus, kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, telur dan masukkan juga tepung tapioka lalu uleni sampai dapat dibentuk.
- 2
Ambil sedikit adonan, bulatkan, buat lubang, isi dengan kocokan telur dan tutup dengan rapat agar isian tidak keluar saat direbus. Lakukan hal ini sampai adonan habis.
- 3
Didihkan cukup air, tambahkan 2 sdm minyak dan 1 sdm garam. Masukkan pempek yang sudah dibentuk dan rebus sampai mengambang. Angkat pempek dan tiriskan.
- 4
Haluskan bawang putih, cabai, ebi, tambahkan air dan rebus bersama gula aren, gula pasir, asam jawa dan garam sampai mendidih dan gula larut.
Angkat dan saring, dinginkan.
- 5
Goreng pempek sampai agak berkulit, potong kecil2. Sajikan bersama irisan timun dan siram dengan kuah cuko.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar